Аптекарский Огород Фото

Аморфофаллусы коньяк, или Языки дьявола (Amorphophallus konjac) с сильным запахом гнилого мяса и разлагающейся плоти расцвели к праздничным выходным на фестивале орхидей, хищных растений и суккулентов "Тропическая зима" в Ботаническом саду МГУ "Аптекарский огород".

Понюхать многолетние травянистые растения из Восточной Азии можно в Пальмовой оранжерее. Цветение продлится до конца недели. Острые ощущения гарантированы. Информацию о Языках дьявола можно узнать на экскурсиях "Три века истории: живые свидетели" 10 и 11 марта.

- Всего в коллекции "Аптекарского огорода" представлено 3 вида Аморфофаллусов - коньяк, изменчивый и Ламба, - рассказывает куратор тропических растений Виталий Алёнкин. - Название растения - Аморфофаллус - связано с необычной формой его метрового соцветия, а вот видовое название - коньяк - не имеет никакого отношения к алкогольному напитку. В природе Язык дьявола встречается в восточной части Азии, в т.ч. на южных островах Японии, откуда и происходит название (от яп. "конниаку" - местное название этого растения).

читайте также

Аморфофаллус опыляется мухами - растение привлекает их с помощью омерзительного (с человеческой точки зрения!) запаха разлагающейся плоти. Для большей убедительности покрывало соцветия окрашено в мрачный бордово-коричневый цвет с неприятным жирным блеском и покрыто капельками желтоватой маслянистой жидкости. Мухи, привлеченные запахом, распространяющимся на десятки метров вокруг, облепляют соцветие и откладывают на него яйца, которые, впрочем, обречены так и не превратиться в опарышей, поскольку растение не содержит нужных для этого питательных веществ. Обман опылителей - удивительная тактика в мире растений, выработанная за миллионы лет эволюции.

В Японии Аморфофаллус коньяк известен еще с VI века и применялся в лечебном питании на протяжении 1500 лет. Сейчас его выращивают в Китае, Корее, Японии и Юго-Восточной Азии ради крахмалистых клубней, из которых получают муку и желе. В кухне веганов (строгих вегетарианцев) это желе применяется в качестве растительной замены желатина. Растение богато клетчаткой и почти не содержит калорий.